Holsteiner Salzwiesenlamm

Holsteiner Salzwiesenlamm

Ein wirklich aromenreicher erster Hauptgang

Holsteiner Salzwiesenlamm, Ravioli mit Parmesan-Crème brûlée gefüllt, Salzzitrone, Kräuterjus und Floreganoblüten

Aber warum der erste Hauptgang?
Weil wir in unserem Sieben-Gang-Menü zwei Hauptgänge servieren. Dem Lamm folgt ein kleiner Frischmacher als weißer Pfirsich mit Joghurt und Lavendel und der zweite Hauptgang unser Blueberry Hill ~Venison~

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